19世纪末，美极 推出了一系列 浓缩食品，其目的是让那些被家务、抚养孩子和工厂工作压垮的家庭主妇的生活变得更加轻松。
一个多世纪后，美极仍然是世界各地家庭的重要盟友，这些家庭的成员几乎没有时间准备需要长时间烹饪或复杂准备的菜肴。
I. «下周，23 号星期二，将在 Don Luchas Mitjavila（90 岁的 Urgel）的店里免费品尝著名的 Maggi 肉汤块；蒙塔内尔 (Muntaner) 的唐·费利佩·拉托雷 (Don Felipe Latorre)，90 岁，摄于 26 日星期五。 《先锋报》，1909 年 11 月 21 日。
1885 年，瑞士公司 Maggi开始销售浓缩肉汤块。这个主意不是他的。这甚至不是一项创新发明。 18世纪末，法国人尼古拉斯·阿佩尔（ Nicolas Appert）将肉汤浓缩，这样他就可以保存肉汤而不会有变质的风险，并在以后完全放心地使用它。
在拿破仑战役期间，这位法国发明家的发现并不完全是为了方便家庭生活，而是为了方便军事生活。
与许多其他食品保存系统一样，浓缩肉汤最初用于为战场上的部队提供不易腐烂且易于运输的食品。
随后，德国化学家贾斯图斯·冯·李比希继续阿佩尔的研究，早在 20 世纪，不同品牌的浓缩肉、蔬菜或鸡汤就开始工业化生产，其中美极 (Maggi)脱颖而出。
尤斯特斯·冯·李比希
II «自 1912 年 7 月 1 日起。美极肉汤块降价。 1 个 MAGGI 立 法国电报手机号码列表 方体 10 克拉。 3 个 MAGGI 立方体 25 克拉。 1 罐 10 个立方体，80 年。 1 罐 12 罐，95 年。 1 罐 50 罐，3 分 75 秒。 1 罐 100 罐，7.25 英寸。 ABC。 1912 年 7 月。
朱利叶斯·马吉 (Julius Maggi) 1846 年出生于瑞士小镇弗劳恩费尔德 (Frauenfeld)，是一位意大利血统的商人，在肯普塔尔 (Kemptthal)镇经营一家面粉工厂。
作为一个对科学（包括传统科学和神秘科学，以及当时流行的唯灵论）感兴趣的好奇者，美极将工业革命在食品领域发展起来的一些创新付诸实践。
作为瑞士公共福利协会的成员，该协会的目标是对抗营养不良和因不良饮食引起的疾病，美极致力于生产价格实惠的优质食品。
带着这个想法，他用豆类和豌豆生产面粉，坚信这些产品可以提供与肉类相同的营养，并使那些买不起此类食物的家庭受益。